长潭河山泉食品加工厂是2004年5月由原长潭供销社下岗职工汤浦权登记注册成立的民营企业，主要从事系列特色农产品加工，现有从业人员6人，该企业生产注册的“沙元”牌花生畅销县内外。

  该企业以面向农村、服务农民为宗旨，以魔芋加工、花生加工、鲜茶加工、白酒酿制为主要经营内容，通过“企业+基地+农户”式的种养加、产供销一体化经营模式，取得了良好的经济效益和社会效益。2004年，加工鲜茶100吨，加工鲜蘑芋50吨，生产白酒20吨，出栏生猪200头，加工盐花生5吨，实现总产值167.5万元，带动农民增收136.6万元。

  从2005年起，该企业以创无公害绿色品牌为主要经营内容，进一步做大做强企业规模。一是实行魔芋由粗加工向精制转变，做强壮大魔芋产业；二是强化“沙元”花生的品牌经营，进一步扩大优质花生基地规模；三是扩大订单农业生产规模；四是实行白酒深加工，搞好包装设计。通过规模化生产，品牌化经营，计划在两年内，企业产值达800万元。